Desertni umak od jagoda margarita | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 ½ kilograma svježih jagoda (oko 12 šalica)
• 6 limeta
• 3 šalice šećera
• ¼ čaša tekile

Upute

• Korak 1

  Jagode nasjeckajte krupno i stavite u lonac od 6-8. Uklonite 3 žlice koštice i iscijedite sok od 2 žlice limete. U lonac dodajte limunovu koricu i sok, šećer i tequilu. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da stoji, nepokriveno, 25 minuta ili dok se malo ne zgusne, povremeno miješajući. Po želji malo premažite pireom od krumpira ili izmiješajte do željene konzistencije.

• Korak 2

  Vrući umak izrezati u vruće sterilizirane staklenke za konzerviranje na pola kilograma, ostavljajući 1/4-inčni prostor za glavu. Obrišite obruče staklenki; podesite poklopce i vijke.

• 3. korak

  Napunite staklenke u limenci s ključalom vodom 10 minuta (započnite s tim da se voda vrati na vrenje). Ukloniti; ohladi na žicama stalak.

Breskva Bellini:

Pripremite prema uputama osim jagoda, zamijenite svježe breskve, oguljene i nasjeckane; limunova korica i sok za limunovu koricu i sok; i Prosecco ili šampanjac za tequilu.Per 2 žlice: isto kao gore, osim: 65 cal., 0 g masti, 0 mg chol., 0 mg natrija, 16 g carb., 1 g vlakana, 0 g pro.

Malina od maline:

Pripremite prema uputama, osim zamijenite svježe maline za jagode (ne sjeckajte) i votku za tekile. Izbacite limunovu koricu i smanjite sok limete na 1 žlicu. Dodajte 1 žlicu sitno nasjeckanog kristaliziranog đumbira. Po želji procijedite umak i odbacite sjeme prije punjenja staklenki. Po 2 žlice: posluživanje: 68 cal., 0 g masti, 0 mg chol., 0 mg natrija, 17 g carb., 2 g vlakana, 0 g pro.

Kupino mojito:

Pripremite prema uputama, osim zamijenite svježe kupine za jagode (ne sjeckajte) i tamni rum za tekile. Dodajte 2 grančice svježe metvice; izvadite i odbacite prije punjenja staklenki.Per 2 žlice: 67 cal., 0 g masti, 0 mg chol., 1mg natrij, 16 g carb., 2 g fiber, 0 g pro.

Cherry Amaretto:

Pripremite prema uputama, osim zamjena smrznute nezaslađene pitted crvene višnje, odmrznute, za jagode (ne sjeckajte) i bademov liker za tequilu. Izbacite limunovu koricu i sok. Povećajte vrijeme kuhanja na 45 minuta ili dok se ne smanji na pola.Per 2 žlice: 71 cal, 0 g masti, 0 mg chol., 1 mg natrija, 18 g carb., 1 g fiber, 0 g pro.

Rhubarb Smash:

Pripremite prema uputama, osim zamijenite svježe ili smrznute nezaslađene narezane rabarbare za jagode (ne sjeckajte), limunov sok za sok od limete (izostavite limunovu koricu) i burbon za tekilu. Dodajte 2 velike grančice svježeg bosiljka; izvadite i odbacite prije punjenja staklenki.Per 2 žlice: 59 cal, 0 g masti, 0 mg chol., 1 mg natrija, 14 g carb., 1 g fiber, 0 g pro.

Savjet

Ako ne želite koristiti alkohol u umacima za deserte, zamijenite voćnim nektarom, voćnim sokom i / ili vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 62 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 1 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 14 g šećera, 0 g proteina.