Slana šunka i povrća zobena kaša | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Pileće juhe sa smanjenim natrijem u 4 šalice
• 1 šalica zob izrezanog čelika
• 4 unce brokule ili podrezane stabljike brokule
• 2 žlice maslinovog ulja
• Sol i papar
• 2 srednje crvene i / ili žute slatke paprike, grubo nasjeckane (1 1/2 šalice)
• 1 srednji luk, grubo nasjeckan (1/2 šalice)
• 4 unče cheddar sira, isjeckan (1 šalica)
• 4 unce kuhane šunke, narezane na kockice (2/3 šalice)
• 2 žlice tostirane pšenične klice
• 2 žlice nasjeckanog svježeg talijanskog peršina

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli donesite juhu do vrenja. Umiješajte zob. Smanjite toplinu na srednje-nisku. Kuhajte, nepokriveno, 25 do 30 minuta ili dok zob ne postane mekan i smjesa se ne zgusne i postane kremasta. *

• Korak 2

  U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 400 ° F. U plitku posudu za pečenje bacite brokoli sa 1 žlicom ulja i malo soli i papra. Pecite 8 do 10 minuta ili dok ne postane hrskav i počnu smeđati, jednom miješajući.

• 3. korak

  U velikoj tavi zagrijte preostalo ulje preko srednje jake topline. Dodajte slatku papriku i luk. Kuhajte, povremeno miješajući, 5 do 6 minuta ili dok ne omekša i počne smeđati.

• 4. korak

  Umiješajte sir u zobenu smjesu dok se ne rastopi i postane kremast. Umiješajte smjesu papra, šunku, pšenične klice i peršin. Žličicu stavite u tanjur za posluživanje. Vrh s brokolijima.

*

U ovom trenutku zob možete prebaciti u hermetički zatvorenu posudu, poklopiti i hladiti preko noći. Zagrijte u tavi, pokrivenu, sa 1/4 šalice vode i nastavite s korakom 2.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 427 kalorija, (8 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 45 mg kolesterola, 1147 mg natrija, 38 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 5 g šećera, 23 g proteina.