Začinjeni slatki krumpir | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica maslinovog ulja
• ¾ šalice nasjeckane crvene slatke paprike
• ½ šalice nasjeckanog luka
• 3 češnja češnjaka, tanko narezana
• 1 žlica sitno sjeckane konzerve chipotle paprike u adobo umaku
• 1 žličica soli
• 3 kilograma slatkog krumpira, oguljenog i vrlo tanko narezanog
• 1 šalica teške kreme
• ¾ šalice pilećeg juha
• ¾ šalice nasjeckanog oštrog cheddar sira (3 oz.)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. U toplinskom ulju od lijevanog željeza od 12 inča preko srednje visoke. Dodajte slatku papriku i luk; kuhajte 4 do 5 minuta ili samo dok ne omekša, povremeno miješajući. Dodajte češnjak; kuhati i miješati još 1 minutu. Maknite s vatre. Umiješajte chipotle papar i sol. Prebacite smjesu u malu zdjelu.

• Korak 2

  Složite smjesu slatkog krumpira i papra u tavi, naizmjenično slojeve. U maloj zdjeli promiješajte kremu i juhu; prelijte krumpirnom smjesom. Pospite sirom.

• 3. korak

  Prebacite tavu u pećnicu i pecite, pokriveno, 40 minuta. Pecite, nepokriveno, 30 minuta više ili dok krumpir ne omekša, a vrh svijetlo smeđe boje. Prije posluživanja ostavite stajati 5 do 10 minuta.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 319 kalorija, (9 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 53 mg kolesterola, 552 mg natrija, 38 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 8 g šećera, 6 g proteina.