Začinjena odreska od svinjetine i krumpira | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

Svinjsko rame bez kilograma
1 žlica ulja za kuhanje
1 kilogram sitnog novog krumpira, narezani na četvrtine
1 šalica nasjeckanog luka
2 svježe paprike poblano, sjemenke i izrezane na komade od 1 inča *
1 svježa jalapeno paprika, sjemenke i sjeckani *
4 češnja češnjaka, mljevena
2 inčni štapić cimeta
3 šalice konzervirane pileće juhe
Rajčica od 14, 5 grama kockice
1 žlica čilija u prahu
1 žličica suhog origana, zgnječen
¼ žličica crnog papra
¼ šalica nasjeckanog svježeg cilantroa ili peršina
Vruće kuhana riža basmati ili riža s dugim zrnima (neobavezno)
Trake zelenog luka (neobavezno)

Upute

Korak 1
Izrezati masnoću od svinjetine. Izrežite svinjetinu na kocke od 1 inča. Smeđa svinjetina, pola puta, u vrućem ulju u velikom loncu. Ocijedite masnoću. Pomiješajte krumpir, luk, papriku poblano, papriku jalapeno, češnjak i ubacite cimet u 3-litru / 2- ili 4-četvrtinu štednjak. Dodajte svinjetinu. Kombinirajte juhu, neobrađenu rajčicu, čili u prahu, origano i crni papar; prelijte smjesom od juhe preko svega.
Korak 2
Pokriti; kuhajte na postavci pri slabom grijanju 8 do 10 sati ili na postavci na visokoj temperaturi 4 do 5 sati.
3. korak
Za posluživanje odbacite štapić cimeta. Umiješajte cilantro ili peršin. Poslužite nadjev od kuhane riže i po želji ukrasite trakicama zelenog luka. Pravi 6 obroka.

Savjet

Prilikom pripremanja ljute čili paprike izbjegavajte spaljivanje kože i očiju noseći rukavice ili vrećice za sendviče preko ruku. Na taj način vaša koža ne dolazi u dodir s uljima ljute paprike. Također pazite da nakon rukovanja s paprikama uvijek temeljito operete ruke i nokte u vrućoj, sapunici.