Španjolska riža | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 dinstane rajčice od 14, 5 unci, narezane (neobučene)
• ½ šalice vode
• 1 žličica čilija u prahu
• ½ šalice nemasne riže dugog zrna
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica crnog papra
• Nekoliko crtica umak od ljute paprike (neobavezno)
• ¼ šalice nasjeckanih pimiento punjenih maslina ili sjeckanih zrelih maslina
• ½ šalice nasjeckanog cheddar sira (2 unce)

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kombinirajte rajčicu, vodu, čili u prahu, rižu, sol, papar, a po želji i umak od ljute paprike. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, oko 20 minuta ili dok riža ne omekša i većina tekućine se upije. Umiješajte masline. Pospite sirom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 185 kalorija, (3 g zasićenih masti, 9 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 15 mg kolesterola, 590 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 4 g šećera, 6 g proteina.