Salata od dimljenog lososa i avokada | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica soka od naranče
• 4 ½ žličice maslinovog ulja
• 1 ½ žličice rižinog octa
• 1 žličica senfa u stilu Dijona
• 1 žličica marmelade od naranče
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 3 mala avokada, prepolovljena, sjemenka i oguljena
• 3 šalice nasjeckanog svježeg špinata
• 6 unci dimljenog lososa, izrezanog na komade
• ¼ šalica sjeckanih rotkvica
• 12 dugačkih cijelih vlasaca

Upute

• Korak 1

  Za preljev, u staklenku sa šrafom kombinirajte sok od naranče, maslinovo ulje, ocat, senf, marmeladu, sol i papar. Pokrijte i dobro protresite. Ostavite preljev.

• Korak 2

  Nasjeckajte avokado. Na svaki od 6 tanjura salate naribajte kriške avokada narezane na špinat. Svaki premažite lososom i sjeckanom rotkvicom. Tresti preljev; namažite preko svake salate ili prolazite odvojeno. Svako serviranje ukrasite s 2 češnjaka. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 236 kalorija, (3 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 12 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 181 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 3 g šećera, 9 g proteina.