Azijske bubnjeve | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 - 12 pilećih bataka (ukupno 2 do 3 kilograma)
• ⅔ šalica zamrznutog koncentrata soka od ananasa i naranče, odmrznuti
• 2 žlice sojinog umaka
• 1 ½ žličice mljevenog đumbira
• 1 žličica češnjačke soli
• ½ žličice kajenskog papra
• 3 žlice pakiranog smeđeg šećera
• Luk zelenog luka (neobavezno)
• Tostirane sezamove sjemenke (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Piletinu stavite u plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti u plitku posudu. Za marinadu u maloj zdjeli pomiješajte koncentrat soka, sojin umak, đumbir, češnjak sol i kajensku papriku. Rezervirajte 1/3 šalice marinade za umak. Prelijte preostalu marinadu preko piletine. Torba za brtve; okrenite se kaputu piletinu. Marinirajte u hladnjaku 4 do 24 sata, povremeno okrećući vrećicu.

• Korak 2

  Za umak, u maloj zdjeli zajedno promiješajte rezerviranu 1/3 šalice marinade i smeđi šećer; poklopiti i ohladiti dok je potrebno.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Ocijedite piletinu, odbacite marinadu. Piletinu složite u plitku posudu za pečenje. Pecite 25 minuta. Oboje strane piletine premažite s nekim umakom. Pecite još 15 do 20 minuta ili dok piletina ne postane gotova (najmanje 175 ° F), jednom ili dva puta premažite preostalim umakom. Po želji pospite zelenim lukom i sezamovim sjemenkama.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 372 kalorije, (4 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 123 mg kolesterola, 890 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 28 g šećera, 31 g proteina.