Juha od sezama-avokada | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 mala jalapeno čili papar
• 2 srednja avokada, prepolovljena, narezana na koštice, oguljena i nasjeckana
• 2 šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• 3 žlice bijelog balzamičnog octa
• 1 žličica sitno isjeckane korice limuna
• ½ žličice mljevenog kumina
• ½ žličice vanilije
• 1 recept Mix začina od sezama

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 450 ° F. Poravnajte lim za pečenje folijom. Stavite jalapeno na lim za pečenje. Pecite 15 do 20 minuta ili dok se koža ne ugrize, povremeno se okrećući. Zamotajte u foliju i ostavite stajati 10 minuta. Stupite, ogulite i sjeme jalapeno. Stavite u blender s avokadom, juhom, ocatom, kuminom i vanilijom (ako koristite); poklopite i miješajte dok ne postane glatko. Prebacite u zdjelu za posluživanje. Poslužite na sobnoj temperaturi ili poklopite i ohladite do 24 sata. Pospite miksom začina.

*

Čile paprike sadrže ulja koja mogu nadražiti vašu kožu i oči. Nosite gumene rukavice dok radite s njima.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 101 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 189 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g šećera, 2 g proteina.

---

Miks začina od sezama

Sastojci

• 1 žlica sezamovih sjemenki
• 1 žličica sjemenki korijandera
• 1 žličica sjemenki kumina
• 1 žličica zdrobljene crvene paprike
• 1 žličica grubo mljevenog crnog papra

Upute

• Korak 1

  U malom tavanom tastu sezamove sjemenke, sjemenke korijandera i kumine na srednje jakoj vatri 2 minute. Ukloniti; kul. Grubo usitnite sjeme; kombinirati s mljevenom crvenom paprikom i grubo mljevenom crnom paprikom. Čuvati, pokriveno, na sobnoj temperaturi do 1 mjeseca.