Kolačići od medenjaka veličine djedica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 ½ šalice univerzalnog brašna
• 2 ½ žličice mljevenog đumbira
• 2 žličice sode bikarbone
• ¾ žličice mljevenog cimeta
• ½ čajne žličice soli
• ⅛ žličica svježe naribanog muškatnog oraščića
• Cvjetovi mljevenog klinčića
• ¾ šalice maslaca, omekšao
• 1 šalica pakiran smeđi šećer
• ½ šalice melase blagog okusa
• 1 jaje

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, đumbir, sodu bikarbonu, cimet, sol, muškatni oraščić i klinčiće; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte smeđi šećer i melasu. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u jaje dok se ne sjedini. Postepeno tuku u brašno smjesu dok se ne sjedini. Pokrijte i ohladite tijesto oko 1 sat ili dok se lako ne može obraditi.

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Dva lista kolačića obložite pergamentnim papirom. Razvaljajte 1/3 šalice tijesta u kuglice. Na svaki list kolačića stavite četiri ili pet kuglica razmaknutih 4 inča. Lagano spljoštite kuglice.

• 4. korak

  Pecite 15 do 18 minuta ili dok se ne postave rubovi kolačića. Ne pretjerujte. Ohladite na listovima kolačića 10 minuta. Prebacite kolačiće u žičani stalak i u potpunosti se ohladite. Širite kolačiće sa prahom za šećer u prahu. Ostavite stajati dok se ne postavi glazura.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 471 kalorija, (10 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 64 mg kolesterola, 541 mg natrija, 78 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 47 g šećera, 5 g proteina.

---

Prašak za šećer u prahu

Sastojci

• 1 šalica šećera u prahu
• ¼ žličica vanilije
• 1 - 2 žlice mlijeka

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli pomiješajte zajedno šećer u prahu, vaniliju i 1 žlicu mlijeka. Umiješajte dodatno mlijeko, 1 žličicu istodobno, dok glazura ne postigne konzistenciju.