Slana voda taffy | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice šećera
• 1 šalica kukuruznog sirupa svijetle boje
• 1 šalica vode
• 1 ½ žličice soli
• 2 žlice maslaca
• Extract čajna kašika ekstrakta peperminta, aroma ruma ili nekoliko kapi ulja cimeta (neobavezno)
• Nekoliko kapljica bojanja hrane (izborno)

Upute

• Korak 1

  Maslac za pečenje veličine 15x10x1 inča; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Stranice maslaca teške tave od 2 četvrtine. U tavi kombinirajte šećer, kukuruzni sirup, vodu i sol. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok smjesa ne proključa. Stisnite termometar za slatkiše na stranu tave. Smanjite toplinu na srednju; nastavite kuhati umjerenom, stalnom brzinom, bez miješanja, sve dok termometar ne registrira 265 stupnjeva F, stupanj tvrdog kuglice (oko 40 minuta).

• 3. korak

  Uklonite tavu s topline; uklonite termometar. Umiješajte maslac. Po želji umiješajte ekstrakt i bojanje hrane. Izlijte u pripremljenu tavu. Hladite 15 do 20 minuta ili dok se s ljepljivom smjesom jednostavno ne može upravljati.

• 4. korak

  Maslac rukama. Okrećite i izvucite bombon dok ne poprimi kremastu boju i bude krut i prilično težak za izvlačenje (10 do 15 minuta). Candy je spreman ako pukne kad se udari po šalteru. Podijelite slatkiše na 4 komada; uvijte i izvucite svaki komad u dugačak pramen debljine oko 12 inča. Škakljanim škarama usitnite svaki struk u tanke komade. Zamotajte svaki komad u plastičnu ambalažu. Zarađuje oko 1-1 / 2 kilograma (100 komada).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 27 kalorija, 1 mg kolesterola, 37 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g proteina.