Odresci od lososa s preljevom od limuna i kopra | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice vode
• ¼ šalice limunovog soka
• 1 srednji luk, narezan
• 10 cijelih crnih papričica
• 3 grančice peršina
• 2 lovorova lista
• 6 svježih ili smrznutih odrezaka lososa, izrezati debljine 1 do 1 inča (4 kilograma)
• ¾ šalice majoneze ili preljev za salatu
• 3 žlice pinjenog mlijeka
• 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra ili 2 žličice osušenog maslačka
• 1 žlica nasjeckanog svježeg luka
• ½ čajne žličice sitno izrezane kore limuna
• 2 žličice limunovog soka
• Svježi kopar (neobavezno)
• Limunski klinovi (izborno)

Upute

• Korak 1

  U tavi od 12 inča kombinirajte vodu, limunov sok, luk, biber, peršin, lovorov list i 1/2 žličice soli. Dovesti do vrenja; dodajte odreske lososa. Pokriti; pirjajte 8 do 12 minuta (12 do 18 minuta za smrznuto) ili dok riba jednostavno ne porumeni kada se testira vilicom.

• Korak 2

  Izvadite losos iz tava; odbacite ulijevanje tekućine. Pokriti; hladiti losos 2 do 4 sata ili dok se ne ohladi.

• 3. korak

  Za preljev, u maloj zdjeli za miješanje pomiješajte preljev majoneze ili salate, pinjenice, kopar, vlasac, limunovu koru i limunov sok. Pokrijte i ohladite 1 do 4 sata. Poslužite odreske od lososa prelivene dresingom. Po želji ukrasite losos kockicama kopra i limuna. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 458 kalorija, (5 g zasićenih masti, 115 mg kolesterola, 419 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 32 g proteina.