Losos martini | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Sprej za kuhanje bez prstena
• Filet lososa 4 unce, debljine 3/4 do 1 inča
• ½ srednjeg avokada, koštice, oguliti i narezati
• ¼ mali krastavac, prepolovljen, sjeme i izrezan na koplje
• ½ šalice grožđa ili cherry rajčice, prepolovljeno
• ½ šalice frisee, eskarole ili lišća zelene salate
• 2 žlice svježeg limunovog soka
• 2 žličice maslinovog ulja
• Svježe mljeveni crni papar

Upute

• Korak 1

  Pećnicu zagrijte na 425 stupnjeva F. Lagano premažite plitku posudu za pečenje sprejom za kuhanje.

• Korak 2

  Začinite losos solju i paprom. Pecite 10 do 12 minuta ili dok riblje pahuljice nisu testirane vilicom. Izvadite iz pećnice, ohladite u tavi 10 minuta. Uklonite kožu sa lososa; odbaciti. Losos lomite na velike komade. Metalnom lopaticom prenesite losos na tanjur. Ohladite 30 minuta.

• 3. korak

  U martini čaše ili male zdjele složite losos, avokado, krastavce, rajčice i friz. Kombinirajte limunov sok i maslinovo ulje; ocijedite preko smjese lososa. Začinite po ukusu paprom. Pokriti; prohladiti do posluživanja. Izrađuje 2 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 198 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 30 mg kolesterola, 50 mg natrija, 9 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 3 g šećera, 13 g proteina.