Sladoled od crnog vina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram svježih jagoda, nasjeckanih
• 1 kilogram svježih kupina
• 2 šalice šećera
• 1 ps šalice suhog crnog vina
• 2 žlice balzamičnog octa
• 1 1 inčni komad svježeg đumbira, narezan
• 1 žličica vanilije
• ½ čajne žličice soli
• Šlag
• Crni papar (neobavezno)
• Mljeveni cimet (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi pomiješajte prvih osam sastojaka (preko soli). Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok voće ne omekša, a šećer se ne otopi.

• Korak 2

  Ukloniti iz topline; ostavite da se smjesa ohladi na sobnoj temperaturi. Uklonite kriške đumbira; odbaciti.

• 3. korak

  Radeći u šaržama, vinsku smjesu prebacite u blender. Pokrijte i miješajte dok ne postane glatko. Smjesu prebacite u posudu ili tavu veličine 13 x 9 inča. Pokrijte i zamrznite preko noći.

• 4. korak

  Kad ste spremni za posluživanje, u čašu za vino ukuhajte sorbet. Premažite šlagom i po želji pospite crnim paprom ili cimetom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 208 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićenih masti), 8 mg kolesterola, 102 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 38 g šećera, 1 g proteina.