Queso verde dip | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram nekuhane mljevene puretine
• ¾ šalice nasjeckanog luka (1 velika)
• 1 žlica ulja za kuhanje
• Zelena salsa od 16 unca (salsa verde)
• Kratki sir od osam grana, izrezati
• 2 šalice nasjeckanog sira Monterey Jack (8 unci)
• 1 srednja paprika poblano, sjeme i sjeckani *
• 1 žlica marinada u stilu Worcestershirea za piletinu
• 1 žličica mljevenog kumina
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica nasjeckanog svježeg cilantra
• Tortilja čips

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte mljevenu puretinu i luk na vrućem ulju na srednje jakoj vatri dok puretina više ne postane ružičasta i luk ne omekša. Ocijedite masnoću.

• Korak 2

  U 3 1 / 2- ili 4-quart spor štednjak kombinirajte pureću smjesu, salsu, krem ​​sir, Monterey Jack sir, poblano papar, Worcestershire marinadu, kumin i češnjak.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na temperaturi niske topline od 3 do 3 1/2 sata ili na postavljenoj jakoj vatri 1 1/2 do 1 3/4 sata. Miješajte dok se krem ​​sir ne izmiješa. Poslužite odmah ili držite poklopljeno na toplom ili slabom grijanju do 2 sata. Prije posluživanja promiješajte. Pospite cilantrom. Poslužite s čipsom od tortilje. Izrađuje 22 obroka (1/4 šalice)

*

Budući da ljuta čili paprika, poput poblana, sadrži isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s čilijem što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete čili paprike, ruke dobro operite sapunom i vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 122 kalorije, (5 g zasićenih masti, 37 mg kolesterola, 146 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 7 g proteina.