Pire od bundeve pita | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 15 unci mogu tikvice
• 1 ½ šalice sitno zdrobljenih đumbira (8 do 9 oz.)
• ¼ šalica rastopljenog maslaca
• 2 žlice pakiranog smeđeg šećera
• 2 8 unci pakovanja krem ​​sir, omekšali
• 1 ps šalice pakiran smeđi šećer
• ¼ čaša svestranog brašna
• 2 žličice začina pita od bundeve
• 5 jaja, malo tučeno
• 1 recept za rezance brusnica (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Postavite dvije stalak za pećnicu, jednu iznad druge, donju stalak u najniži položaj. Na donju stalak stavite posudu za pečenje veličine 13x9x2 inča i ulijte vodu do dubine 1 inča. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Za ispuštanje bundeve položite sitno mrežasto sito sa 100-postotnim pamučnim gaćama ili filterom za papir za kavu; sjedište nad zdjelom. Žlica u bundevi; ostavite po strani dok pripremate kore.

• Korak 2

  Za koru u zdjeli pomiješajte zdrobljene đumbira, maslac i 2 žlice smeđeg šećera. Pritisnite smjesu mrvice na dno i oko 1 inčni gornji dio 9x3-inčne posude s opružnom formom. Pecite 5 minuta ili dok ne postane čvrsto. Ohladiti u potpunosti na stalak.

• 3. korak

  Za punjenje u velikoj zdjeli pobijedite krem ​​sir i 1-1 / 4 šalice smeđeg šećera električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Pobijedite u bundevi (odbacite tekućinu), brašno i začin za pitu od bundeve dok se ne sjedine. Ručno umiješajte jaja.

• 4. korak

  Ulijte nadjev u tepsiju obloženu kore, proširivši se na strane tave. Stavite Springform posudu na lim za pečenje, a zatim na stalak za pećnicu iznad tave s vodom. Pecite 1 sat ili dok se punjenje ne postavi kada se lagano protrese. Isključite pećnicu; pustite da se cheesecake stavi u pećnici 30 minuta. (Vrh može puknuti dok se hladi.)

• 5. korak

  Ohladite u tavi na žičanoj stalak 15 minuta. S malim oštrim nožem odvojite koricu sa strana posude; ohladiti 30 minuta. Uklonite stranice tave; potpuno ohladiti na stalak. Pokrijte i ohladite najmanje 4 sata prije posluživanja. Poslužite uz preljev od brusnica. Izrađuje 14 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 338 kalorija, (9 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 121 mg kolesterola, 288 mg natrija, 41 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 27 g šećera, 7 g proteina.

---

Preljev od brusnica

Sastojci

• 1 šalica svježih brusnica
• ½ šalice kukuruznog sirupa svijetle boje

Upute

• Korak 1

  U maloj tavi kombinirajte brusnice i kukuruzni sirup. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri 4 do 5 minuta ili dok bobice ne počnu puhati. Ukloniti iz topline; umiješajte u 1/2 šalice brusničkog umaka ili uživajte. Cool. Pravi se 1-1 / 2 šalice.