Bundeva crni grah peći | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram govedine
• 2 šalice 1/2 komada oguljene bundeve ili zimske tikvice
• 1 srednji luk, grubo nasjeckan
• 15 grama limenke može se oprati, isprati i ocijediti
• 1 šalica smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza
• Zelene čili od 1 unce možete narezati na kockice
• ½ čajne žličice soli
• ½ šalice goveđeg juha s nižim natrijem
• 1 kašika krem ​​sira, omekšana
• 1 mješavina kukuruza za muffine od 8, 5 unci
• 1 jaje, lagano tučeno
• ⅓ šalice mlijeka
• ⅓ šalica pire od bundeve (vidi Centar recepata) ili konzervirana bundeva
• Jalapeño-maslina Relish (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva F. U velikoj tavi kuhajte mljevenu govedinu, bundevu i luk na srednje jakoj vatri dok meso ne porumeni i luk ne omekša, razbijajući mljevenu govedinu žlicom; odvoditi masnoću. Umiješajte crni grah, kukuruz, čili i sol. Toplina kroz. Umiješajte juhu i krem ​​sir dok se ne pomiješaju. Prebacite smjesu u posudu za pečenje 2-1 / 2-quart.

• Korak 2

  U srednjoj posudi promiješajte smjesu kukuruznih muffina, jaje, mlijeko i pire od bundeve dok se tek ne sjedine. Žlicu preko goveđe smjese.

• 3. korak

  Pecite 20 minuta ili dok čačkalica umetnuta u toper ne postane čista. Poslužite uz Jalapeño-Olive Relish.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 524 kalorije, (10 g zasićenih masti, 106 mg kolesterola, 924 mg natrija, 51 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 25 g proteina.

---

Jalapeño-Olive Relish

Sastojci

• ¼ šalica prepolovljenih zelenih maslina
• 1 - 2 jalapeño paprike *, narezane
• 6 cherry rajčice, četvrtine
• 1 - 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte zelene masline, jalapeño papriku *, cherry rajčicu i cilantro.

Savjet

* Ljuta čili paprika sadrži ulja koja mogu spaliti kožu i oči. Kad radite s njima, nosite plastične ili gumene rukavice.