Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Svaki novi krumpir prerežite na pola. Svaku polovicu narežite na trećine kako biste dobili ujednačene komade veličine grickalica. Stavite novi krumpir u jednom sloju u posudu zaštićenu mikrovalnom pećnicom; dodajte vodu. Mikrotalasni krumpir, slabo pokriven, na 100% -tnoj snazi (visok) oko 8 minuta ili dok ne omekša, jednom miješajući. (Ili u prekrivenoj velikoj tavi kuhajte krumpir u dovoljno kipuće slane vode da odstoji oko 10 minuta ili dok ne omekša.) Ocijedite krumpir; Staviti na stranu.
-
U velikoj tavi kuhajte chorizo na srednje jakoj vatri do smeđe boje, drvenom žlicom raščlanjujte meso dok se kuha. Prebačenom žlicom prenesite chorizo na tanjur obložen papirnatim ručnicima; Staviti na stranu. Rezervirajte 1 žlicu kapuljača u tavi. Dodajte luk u kaplje u tavi; kuhajte 1 minutu. Dodajte kuhani krumpir, slatku papriku i kumin; kuhajte oko 8 minuta ili dok krumpir ne postane zlatno smeđi, a povrće omekša, često miješajući. Dodajte kuhani chorizo; toplina kroz. Po želji začinite po ukusu crnim paprom.
* Savjet testne kuhinje:
Meksički i španjolski chorizo nisu ista stvar. Meksički chorizo izrađen je od mljevenog masnog svinjskog mesa i začinjen čili papričicama. Možete ga pronaći sa ili bez kućišta. Španjolski chorizo je uglavnom sušena kobasica začinjena pimientom.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 235 kalorija, (5 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 33 mg kolesterola, 473 mg natrija, 15 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g šećera, 11 g proteina.
