Svinjska marsala | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ čaša suhog vina Marsala
• 2 žlice suhog crvenog vina
• 2 žlice pilećeg juha
• 1 ½ žličice paste od rajčice
• Svinjska kašika od 6 unci
• Sprej za kuhanje bez prstena
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• ½ žličice ulja za kuhanje
• 2 ½ šalice narezanih svježih gljiva
• 1 žličica nasjeckanog svježeg peršina
• 1 šalica vruće kuhanih rezanci ili riže

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte Marsala, crno vino, juhu i pastu od rajčice; Staviti na stranu. Odrežite masnoću od mesa. Izrežite meso dijagonalno na 1/4 inčne kriške. Obuhvatite veliku tavu od nepceka sprejom za kuhanje. Zagrijte na srednjoj vatri. Dodajte meso u tavu. Kuhajte 3 do 4 minute ili dok meso ne bude blago ružičasto u sredini, okrenuvši se jednom.

• Korak 2

  Izvadite meso iz tava; pokriti i držati na toplom. U istoj tavi kuhajte češnjak u vrućem ulju na srednje jakoj vatri 1 minutu. Dodajte smjesi Marsala češnjačkoj smjesi u tavi. Umiješajte gljive. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, oko 5 minuta ili dok se tekućina ne smanji na pola.

• 3. korak

  Vratiti meso u tavu; toplina kroz. Prebacite meso na tanjure za večeru. Žlicu smjese gljiva prelijte preko mesa. Pospite peršinom. Poslužite s vrućim rezancima. Izrađuje 2 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 303 kalorije, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 82 mg kolesterola, 151 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 4 g šećera, 26 g proteina.