Pire od polente i kobasica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

1 funta vruće talijanske kobasice (ako su prisutne pregrade)
1 ½ šalice nasjeckanih crvenih slatkih paprika (2 srednje)
1 ½ šalice nasjeckane zelene slatke paprike (2 srednje)
½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
1 češanj češnjaka, tanko narezan
½ čajne žličice sušene talijanske začine, drobljene
1 14, 5 unce mogu se kuhati rajčice, ocijeđene
¼ žličica soli
⅛ žličica mljevenog crnog papra
2 žlice instant polente
4 šalice vode
1 ½ žličice soli
1 ps šalice instant polente
½ šalice naribanog parmezana (2 unce)

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Podmažite šest ramekina otpornih na brojlere od 8 do 10 grama; Staviti na stranu. Za punjenje zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu; kuhajte oko 5 minuta ili dok ne porumeni, drvenom žlicom razdvojite meso dok se kuha. Ocijedite masnoću.
Korak 2
U kobasicu u tavi dodajte slatku papriku, luk, češnjak i talijansku začin. Smanjite toplinu na srednju; kuhajte još 5 minuta. Umiješajte rajčicu, 1/4 žličice soli i crni papar. Kuhajte još 3 minute.
3. korak
Uklonite tavu s topline. Umiješajte instant polentu od 2 žlice.
4. korak
Za mješavinu polente u srednjoj posudi dovedite vodu i 1-1 / 2 žličice soli da prokuha. Dodajte 1-1 / 3 šalice instant polente u kipuću vodu u tankoj struji, uz stalno miješanje. Smanjite toplinu na srednju; kuhajte i miješajte polentu oko 3 minute ili dok ne postane srednje mekano. Maknite s vatre. Umiješajte 1/3 šalice sira parmezana.
5. korak
Podijelite punjenje između pripremljenih ramekina. U svaki ramekin napunite oko 1/2 šalice mješavine polente. Pospite ostatkom parmezana.
Korak 6
Pecite, nepokriveno, 25 minuta.

Smjernice unaprijed:

Pripremite tepsije prema uputama kroz korak 5. Pokrijte plastičnom folijom; obložiti folijom. Zamrznite do 1 mjesec. Otopite tepsije u hladnjaku preko noći. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Otkrijte i pecite oko 25 minuta. (Ili pripremite prema uputama iz koraka 5. Pokrijte plastičnom folijom; čuvajte u hladnjaku do 24 sata. Mikrovalna pećnica na 100% snage oko 2 minute ili dok ne bude vruće u sredini, okretanje jednom na pola kuhanja ili pečenje prema uputama u koraku 6 .)