Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli kombinirajte 2 šalice brašna i kvasca; Staviti na stranu. U maloj tavi zagrijte i umiješajte mlijeko, granulirani šećer, 1/3 šalice maslaca i sol dok se ne zagrije (120 ° F do 130 ° F) i maslac se gotovo ne otopi. U smjesu od brašna dodajte mliječnu smjesu i jaja. Bežite električnom miješalicom na tiho do srednje 30 sekundi, strugajući stranice zdjele stalno. Beat visoko na 3 minute. Drvenom žlicom umiješajte koliko možete preostalih 2 1/2 do 3 šalice brašna.
-
Izvaljajte tijesto na brasnastu površinu. Umijesite dovoljno preostalog brašna da napravite umjereno mekano tijesto koje je glatko i elastično (ukupno 3 do 5 minuta). Tijesto oblikujte u kuglu. Stavite tijesto u lagano podmazanu zdjelu, okrenuvši se jednom za podmazivanje površine tijesta. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči (1 do 1 1/2 sata).
-
Gurnite tijesto prema dolje. Okrećite na lagano brašnuću površinu. Podijelite na pola. Pokrijte čistim kuhinjskim ručnikom i ostavite da odstoji 10 minuta. Lagano namažite veliki lim za pečenje; Staviti na stranu. Za punjenje u srednjoj zdjeli pomiješajte smeđi šećer i 1/3 šalice brašna. Pomoću blendera za tijesto narežite preostalih 1/3 šalice maslaca dok smjesa ne nalikuje krupnim mrvicama. Umiješajte šljive i ekstrakt badema.
-
Svaku polovicu tijesta razvaljajte u pravokutnik dimenzija 14x8 inča. Prelijte nadjev preko tijesta, ostavljajući 1 centimetar neispunjenim duž jedne duge strane. Razvaljajte svaki pravokutnik, počevši od ispunjene duge strane. Zavijte tijesto za brtvljenje šavova i krajeva. Na pripremljeni lim za pečenje stavite peciva. Pokrijte i ostavite da se diže na toplom mjestu dok se gotovo ne udvostruči (oko 30 minuta).
-
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Pecite 20 do 25 minuta ili dok se zlatni i kruh ne zgusne kad se lagano prohladi. Ohladite na plehu za pečenje na žičanom postolju najmanje 45 minuta. Rasporedite glazuru preko svake hljeba. Po želji pospite bademima. Posolite za posluživanje.
*Bilješka:
Ako koristite suhe šljive, stavite u malu zdjelu; prekrijte kipućom vodom. Ostavite da stoji 5 minuta. Ocijedite i nasjeckajte.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 225 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 36 mg kolesterola, 109 mg natrija, 35 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 16 g šećera, 4 g proteina.Maslac za glačanje
Sastojci
Upute
-
U maloj zdjeli kombinirajte maslac i vaniliju. Postepeno umiješajte šećer u prahu. Umiješajte mlijeko, 1 žličicu odjednom, dok glazura ne postigne konzistenciju. Napravite oko 3/4 šalice.
