Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte 1 1/4 šalice brašna i soli. Izrežite na kraće dok komadići ne budu veličine sitnog graška. Procijedite hladnu vodu, po 1 žlicu odjednom, preko smjese, gnječite vilicom nakon svakog dodavanja dok se sve ne navlaži. Tijesto oblikujte u kuglu. Na lagano pobrašnjenoj površini rukama izravnajte tijesto. Razvaljajte tijesto od sredine do rubova, tvoreći krug promjera oko 12 inča.
-
Lagano tijesto stavite u tavu od 10 inča s uklonjivim dnom ili tanjur od quiche od 10 inča. Pritisnite tijesto na obložene strane tave ili quiche jela i obrubite. Liniju neprljanog tijesta položite dvostrukom debljinom folije. Pecite u pećnici na 450 stupnjeva F 8 minuta. Uklonite foliju. Pecite još 4 do 5 minuta ili dok se tijesto ne postavi i osuši. Izvadite tijesto iz pećnice. Smanjite temperaturu u pećnici na 325 stupnjeva F.
-
U srednju zdjelu za miješanje sipajte zajedno mocareli sir, cheddar sir i 1 žlicu brašna. Smjesu sira pospite po dnu ljuske ljutog tijesta. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte jaja, mlijeko, feferone, gljive ili masline i origano. Pažljivo ulijte smjesu jaja u ljusku tijesta.
-
Pecite u pećnici na 325 stupnjeva F 35 do 40 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta. U međuvremenu zagrijte umak za pizzu u maloj tavi na srednjoj vatri. Poslužite quiche s umakom za pizzu. Pravi 6 obroka.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 427 kalorija, (10 g zasićenih masti, 141 mg kolesterola, 809 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 18 g proteina.
