Sitna čokoladna peciva | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 paket mješavina kore od pita (za 2 kore)
• ¼ pakiran smeđi šećer
• ⅓ šalica sirupa s okusom čokolade
• 1 ¼ šalice šlaga
• ⅓ šalice granuliranog šećera
• ¾ šalice mliječnog kiselog vrhnja
• 2 žlice likera od naranče
• 1 ½ šalice malina, kupina, borovnica ili narezanih jagoda
• Narančaste kovrče kovrče (nije obavezno)
• Šećer u prahu (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte smjesu kore od pita i smeđi šećer; dodajte sirup. Miješajte zajedno dok smjesa ne formira kuglu. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte tijesto debljine 1/8 inča. Pomoću rezača za kolače ili kekse od 3 inča narežite ih na okruglice. Po potrebi promijenite obrube kako biste napravili 30 kolača tijesta. Prebacite okruglice na nemasti lim za pečenje. Pecite u pećnici na 400 stupnjeva F oko 6 minuta ili dok se ne postavi. Prebacite na žice stalak i u potpunosti se ohladite. *

• Korak 2

  U ohlađenoj velikoj posudi za miješanje pomiješajte vrhnje za šlag i granulirani šećer. Pobijedite hladnjacima na električnoj miješalici na srednjoj brzini dok se ne dobiju meki vrhovi (vrhovi se uvijaju). Preklopite u kiselo vrhnje. Žlicu mješavine šlag u samozapornu plastičnu vrećicu; brtvena vrećica. Pažljivo izrežite malu rupu u jednom kutu vrećice.

• 3. korak

  Kako biste se skupili, oko 3 žlice mješavine vrhnja za šlag nanesite na okruglo tijesto. Ponovite slojeve. Na vrh stavite treći krug peciva. Ponovite da napravite ukupno 6 hrpa. * Pokrijte snopove i preostalu smjesu šlagom plastičnim omotom; prohladiti 4 do 6 sati. (Hlađenje omekšava tijesto, olakšavajući jelo.)

• 4. korak

  Za posluživanje, ocijedite liker preko bobica; baci lagano. Na vrh stavite preostalu smjesu za šlag. Na svako posluživanje stavite malo bobica. Po želji ukrasite kovrče narančine kore i pospite šećerom u prahu. Pravi 6 obroka.

*

Preostale kolače zarolajte i zamrznite do 6 mjeseci. Otopiti na sobnoj temperaturi za posluživanje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 530 kalorija, (12 g zasićenih masti, 42 mg kolesterola, 389 mg natrija, 63 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g proteina.