Sendviči peperminta s glazurama od bijele čokolade | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica maslaca, omekšali
• ⅓ šalice šećera u prahu
• ¼ šalica sitno isjeckanih prugastih okruglih bombona od peperminta
• 1 žlica vode
• ½ žličice vanilije
• ½ čajne žličice ekstrakta peperminta
• 2 šalice univerzalnog brašna
• ½ šalice šlag
• 6 unci bijele čokolade za pečenje
• Smrvljeni prugasti okrugli bomboni od peperminta

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. U velikoj zdjeli tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer u prahu i 1/4 šalice zdrobljenih bombona od peperminta. Tuku dok se ne sjedini, povremeno struganje stranu zdjele. Pobijedite u vodi, vaniliji i ekstraktu peperminta dok se ne sjedine. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno.

• Korak 2

  Oblikujte tijesto u kuglice od 1 inča. Postavite razmak od 1 inča na neobrađeni list kolačića. Pecite oko 15 minuta ili dok dno ne porumeni. Prenesite kolačiće na žičani stalak; kul.

U međuvremenu, za glazuru:

• Korak 1

  U srednjoj posudi ponesite vrhnje za šlag samo da proključa. Maknite s vatre. Dodajte bijelu čokoladu; ostavite stajati 3 minute. Miješajte dok ne postane glatko. Ostavite da odstoji 45 do 60 minuta ili dok se glazura ne počne zgušnjavati.

• Korak 2

  Na svaki ohlađeni kolačić stavite oko 1 žličicu glazure. Pospite dodatnim zdrobljenim bombonima od peperminta. Ostavite stajati dok se ne postavi glazura. Napravi oko 48 kolačića.