Torta od kruške i mljevenog mesa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Tijesto od slatkog kolača (vidi recept ispod)
• 2 crvene ili žute kruške (poput Bartletta), narezane
• ⅔ šalica soka od naranče
• ½ šalice šlag
• Kremni sir od osam grana, 8 omeksao
• ½ šalice marmelade od naranče
• 1 šalica mljevenog mesa od konzerve
• 1 šalica grožđa bez crvenog ili zelenog sjemena, prepolovljeno
• ¼ šalica marmelade od naranče
• Narančine kore od trakica (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Pripremite tijesto za slatko kolač od tijesta. Lagano tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini. Razvaljajte tijesto od središta do rubova, formirajući krug od 13 inča. Omotajte tijesto oko valjaka. Razvaljajte tijesto na 11-inčnoj tavi s uklonjivim dnom ili 10-inčnim tanjurom za pite ili prilogom za quiche. Lagano tijesto stavite u tavu, pazeći da ga ne razvučete. Pritisnite tijesto na obložene strane tave; obrubiti rubove. Linijska ljuska tijesta s dvostrukom debljinom folije.

• Korak 2

  Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta. Skinite foliju i pecite još 8 do 10 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Potpuno hladna ljuska tijesta u tavi na žicama.

• 3. korak

  Po želji ogulite kruške. Kombinirajte kriške kruške i sok od naranče u velikoj tavi. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Poklopite i pirjajte 6 do 8 minuta ili samo dok kruške ne omekšaju. Ocijedite kruške, odbacujući tekućinu. Pokrijte i ohladite u hladnjaku 2 do 24 sata.

• 4. korak

  Za punjenje, u ohlađenoj zdjeli za miješanje, prokuhajte šlag sa ohlađenim šlagom na srednjoj brzini dok se ne formiraju meki vrhovi; Staviti na stranu. U srednje posudi za miješanje na srednjoj brzini umutite krem ​​sir i 1/2 šalice narančaste marmelade, dok ne budu prozračni. Nježno presavijte u šlag. Pokriti; ohladiti do 2 sata.

• 5. korak

  Za sastavljanje pospite mljeveno meso na vrhu pečenog tijesta. Vrh premažite krem ​​sirom. Pokrijte i ohladite dok ne bude spremno za posluživanje, do 2 sata.

• Korak 6

  Za posluživanje rasporedite kriške kruške i grožđe po smjesi krem ​​sira. Zagrijte 1/4 šalice narančaste marmelade u maloj tavi dok se ne otopi. Prelijte marmeladu preko krušaka i grožđa. Po želji ukrasite trakicama narančaste kore. Čini 8 do 10 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 556 kalorija, (17 g zasićenih masti, 136 mg kolesterola, 319 mg natrija, 72 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 6 g proteina.

---

Slatko kolač tijesto tijesto

Sastojci

• 1 ¼ šalice univerzalnog brašna
• ¼ šalice šećera
• ½ šalice hladnog maslaca
• 2 tučena žumanjka
• 1 žlica vode

Upute

• Korak 1

  U srednje zdjeli za miješanje pomiješajte brašno i šećer. Pomoću blendera za tijesto izrezati na hladnom maslacu (bez zamjena) dok komadići ne budu veličine graška. U maloj zdjeli za miješanje pomiješajte žumanjke i vodu. Postepeno umiješajte smjesu žumanjka u suhu smjesu. Prstima lagano mijesite tijesto samo dok se ne formira kuglica. Ako je potrebno, pokrijte plastičnim omotom i ohladite u hladnjaku 30 do 60 minuta ili dok se tijesto ne može lako obraditi.