Pan tjestenina s kobasicom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica sjemenki koromača, zgnječenih
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 kilogram slatke talijanske kobasice, uklonjene su obloge, ako ih ima
• ½ žličice zdrobljene crvene paprike
• 4 šalice pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• 3 ½ šalice sušene orecchiette, farfalle ili gemelli tjestenine (12 oz.)
• 3 šalice grubo nasjeckanog, stabljike senfa ili lišća dječjeg kelja
• 2 žlice limunovog soka
• 2 - 3 žlice sitno nasjeckanog parmezana

Upute

• Korak 1

  Zagrijte 12-inčni tanjur od lijevanog željeza na srednje jakoj vrućini 1 do 2 minute. Dodajte sjemenke koromača; zagrijavati 1 minutu ili dok ne porumeni. Dodajte maslinovo ulje; zagrijati 1 minutu. Dodajte kobasicu i crvenu papriku. Kuhajte 8 do 10 minuta ili dok ne porumeni, miješajući da se komadići razdvoje. Preklopite kobasicu pomoću žlice, kobasicu premjestite u zdjelu, zadržavajući kaplje u tavi.

• Korak 2

  Dodajte pileći luk i tjesteninu u tavu. Promiješajte da istresete pobrašnjene komade s dna tava. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokriveno, oko 15 minuta ili dok tjestenina ne omekša, povremeno miješajući. Dodajte kuhanu kobasicu i senf. Kuhajte jednu minutu više ili dok zelje ne proključa. Dodajte limunov sok. Vrh s parmezanom i dodatkom zdrobljene crvene paprike.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 544 kalorije, (9 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 14 g mononezasićenih masti), 59 mg kolesterola, 957 mg natrija, 48 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 3 g šećera, 21 g proteina.