Kruh od špinata | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 10 unci paket smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznut
• 2 tučena jaja
• ¾ šalice nasjeckanog cheddar sira (3 unce)
• ⅓ šalica finih krušnih mrvica
• 1 žlica octa
• ½ čajne žličice soli
• Dash crni papar
• 4 kriške slanine, nasjeckane
• 2 žlice nasjeckanog luka
• 2 žlice nasjeckane zelene slatke paprike
• 2 žličice svenamjenskog brašna
• Dash crni papar
• ½ šalice vode
• 2 srednje rajčice, oguljene, sjemenke i nasjeckane

Upute

• Korak 1

  Iscijedite višak tekućine iz špinata; Staviti na stranu. U zdjeli za miješanje kombinirajte jaja, sir, krušne mrvice, ocat, sol i crni papar. Umiješajte dobro ocijeđeni špinat. Pat smjesu stavite u namašćenu teglu za kruh 8x4x2 inča. (U ovom trenutku kruh se može pokriti i hladiti preko noći prije pečenja.)

• Korak 2

  Pecite ih, nepokrivene, u pećnici na 400 stupnjeva F 20 do 25 minuta ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist.

• 3. korak

  U međuvremenu u srednjoj tavi kuhajte slaninu do hrskave. Izvadite je iz tava, zadržavajući 2 žličice kapanja. Ocijedite slaninu na papirnatim ručnicima. Kuhajte luk i slatku papriku u vrućim kapljicama na srednje jakoj vatri 5 minuta ili dok ne omekšaju. Umiješajte brašno i crni papar. Postupno miješajte u vodi. Kuhajte i miješajte dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Umiješajte slaninu i rajčicu; toplina kroz. Da poslužite, kruh preokrenite na pladanj. Luk narežite na kriške; poslužite s umakom. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 118 kalorija, (3 g zasićenih masti, 67 mg kolesterola, 340 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 8 g proteina.