Špinat-gljiva saute | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci svježih gljiva portobello
• 2 srednje porilca, izrezati na komade od 1-1 / 2 inča
• 2 velika češnja češnjaka, mljevena
• 4 žličice maslaca ili margarina
• 6 šalica prethodno isperenog svježeg špinata
• 2 šalice grubo nasjeckanog bok choya ili napa kupusa
• 1 žličica začina limun-papar

Upute

• Korak 1

  Izrežite gljive na pola i nasjeckajte. U 12-inčnoj tavi kuhajte gljive, poriluk i češnjak u maslacu na srednje jakoj vatri oko 4 minute ili dok ne omekša i većina tekućine, povremeno miješajući.

• Korak 2

  U tavu dodajte špinat, bok choy i limunovu papriku. Pokrijte i kuhajte oko 1 minutu ili samo dok zelenilo ne proključa. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 64 kalorije, (2 g zasićenih masti, 7 mg kolesterola, 262 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 3 g proteina.