Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Pripremite zaslađeno tijesto za dvostruku koru. Na lagano pobrašnjenoj površini uvaljajte polovinu tijesta odjednom u krug od 12 inča. Pomoću 2/2-inčne okrugle ili narezane keksa rezati tijesto u okruglice; po potrebi privucite bilješke (ukupno biste trebali imati 40 krugova). Polovicu izrezanih tijesta stavite dva centimetra na ploče za pečenje obložene pergamentom ili folijom, čime ćete ostaviti prostora za štapove. Svaki krug namažite džemom od maline, ostavljajući rub od 1/2 inča. Lagano utisnite štapiće lizalice na izrezane slastice na listove za pečenje, otprilike 3/4 na vrhu kruga.
-
Stavite nadjev za pite u srednju zdjelu. Koristite kuhinjske škare, usitnite voće u male komadiće. Umiješajte 1/4 žličice ekstrakta badema i cimeta.
-
Na središnje dijelove tijesta na limu za pečenje stavite 1 žličicu mješavine breskve. Na vrhu svaki premažite malinom. Rubove premažite mlijekom. Vrh s prerezima preostalog tijesta; rubove zabrtvite vilicom. Premažite s malo mlijeka.
-
Pecite 14 do 16 minuta ili do zlatno smeđe boje. Lopaticom prebacite tijesto za tijesto na žičane police (nemojte ih hvatati štapovima dok su vrući); potpuno ohladiti.
-
Za glazuru u maloj zdjeli umutite zajedno šećer u prahu, 2 žličice mlijeka i 1/8 žličice ekstrakta badema. Umiješajte dodatno mlijeko, 1 žličicu istodobno, dok glazura ne postigne vlažnu konzistenciju. Ocijedite glazuru preko ohlađenih kolačića. Po želji ravnomjerno pospite nasjeckanim bademima. Ostavite stajati dok se ne postavi glazura.
Skladištiti:
Slojevi iskaču između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 2 dana.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 157 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 6 mg kolesterola, 140 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 2 g proteina.
