Pečena piletina s bruselskim klice i jabukama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 pileća bedra (ukupno oko 2 kilograma)
• 1 kilogram svježeg briselskog klica
• 1 srednja jabuka za kuhanje, kruška i tanko narezana
• 3 žlice čistog javorovog sirupa
• 1 čajna žličica nasjeckala svježi timijan

Upute

• Korak 1

  Uklonite kožicu s piletine. Piletinu ravnomjerno pospite 1/4 žličice soli i 1/4 žličice mljevenog crnog papra. U velikoj tikvici od tava zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu u tavu. Kuhajte oko 10 minuta ili dok ne porumeni i postane hrskav, okrenuvši se jednom. Kuhajte, djelomično poklopljeno, na srednje jakoj vatri oko 15 minuta više dok gotovo, (barem 170 ° F) još jednom okrenite. Izvadite piletinu iz tava; držati toplo.

• Korak 2

  U međuvremenu, obrežite stabljike i uklonite sve brisane vanjske listove iz brisačke klice; operite klice i dobro ih ocijedite. Četvrtinu bilo kojeg velikog bruxelleskog klica narežite na polovinu, a sitne prepolovite.

• 3. korak

  U vruću tavu dodajte bruske klice. Kuhajte, pokriveno, 5 minuta na srednje jakoj vatri. Dodajte jabuke. Kuhajte, nepokriveno, oko 5 minuta više ili dok klice ne postanu mekane i zlatne boje, povremeno miješajući. Umutite javorovim sirupom; bacanje premazati.

• 4. korak

  Za posluživanje, Bruxellesove klice i jabuke prebacite na pladanj. Na vrhu rasporedite pileća bedra. Pospite timijanom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 301 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 129 mg kolesterola, 273 mg natrija, 26 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 17 g šećera, 30 g proteina.