Salata od Paleo repe | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

¼ šalice maslinovog ulja
¼ čaša balzamičnog octa
2 češnja češnjaka, mljevena
1 žličica senfa u dijon stilu bez konzervansa, poput francuske marke
1 žličica meda
Morska sol i crni papar
1 5 unci pkg. miješano proljetno zelje
1 8 unci pkg. rashlađena kuhana cijela dječja repa, sjeckana *
4 velika parena jaja, narezana
½ šalice sjeckanih oraha, tostirani

Upute

Korak 1
U staklenku sa šrafom kombinirajte prvih pet sastojaka (kroz med). Poklopite i protresite dok se ne sjedine. Začinite po ukusu solju i paprom. Poklopite i ohladite do 5 dana (ako se maslinovo ulje očvrsne, ostavite da stoji na sobnoj temperaturi 1 sat prije upotrebe).
Korak 2
Zeleno zrno, repa, velika jaja od parnih jaja i oraha podijelite među spremnike. Pokrijte i ohladite do 24 sata.
3. korak
Za posluživanje protresti preljev. Prelijte salate.

*Savjet

Za upotrebu svježe repe, ogulite i nasjeckajte 8 oz. repa. Kuhajte 20 minuta ili dok ne omekša; kul.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 337 kalorija, (4 g zasićenih masti, 9 g polinezasićenih masti, 13 g mononezasićenih masti), 186 mg kolesterola, 260 mg natrija, 14 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 10 g šećera, 10 g proteina.

Velika šarbena jaja

Sastojci

16 - 18 jaja

Upute

Korak 1
U 4- do 5-qt. lonac stavite košaricu za paru iznad vode za kuhanje (košarica ne smije dodirivati vodu). U koš dodajte jaja, slojevito po potrebi. Poklopite i pare 17 minuta. Izvadite jaja u zdjelu sa ledenom vodom. Kad se dovoljno ohladi za rukovanje, lagano razvaljajte svako jaje na pulta, a zatim ogulite, počevši od šireg kraja. Pokrijte i ohladite do 5 dana.