Pečena piletina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 jaje, tučeno
• 3 žlice mlijeka
• 1 ps šalice zdrobljenih kukuruznih pahuljica ili sitno zdrobljenih bogatih okruglih krekera (oko 35)
• 1 žličica sušenog timijana, zdrobljena
• ½ čajne žličice paprike
• ¼ žličica soli
• ⅛ žličica crnog papra
• 2 žlice maslaca ili margarina, rastopljeni
• 2 ½ - 3 kilograma mesnih komada piletine (polovice prsa, bedra i bubnjići)

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte jaje i mlijeko. Za premazivanje, u plitkoj posudi kombinirajte zdrobljene kukuruzne pahuljice, timijan, papriku, sol, papar; umiješajte rastopljeni maslac. Staviti na stranu. Koža piletina. Umočite komade piletine, jedan po jedan, u smjesu od jaja; premazati smjesom mrvice.

• Korak 2

  U podmazani lim za pečenje veličine 15x10x1 inča složite piletinu, kosti spuštene prema dolje, tako da komadići ne dodiruju. Komadiće piletine pospite ostatkom mješavine mrvice tako da budu velikodušno obložene.

• 3. korak

  Pecite ih, nepokrivene, u pećnici na 375 stupnjeva F od 45 do 55 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta (170 stupnjeva F za grudi; 180 stupnjeva F za bedra i bubnjeve). Tijekom pečenja nemojte okretati komade piletine. Pravi 6 obroka.

*

Da biste napravili svoje tendere, jednostavno izrežite 1-1 / 2 kilograma pilećih grudi bez kostiju po dužini u trake od 1 inča.

Pečena parmezana u pećnici:

Pripremite kao gore, osim što izostavite timijan i sol i smanjite zdrobljene kukuruzne pahuljice na 1/2 šalice. Za premazivanje kombinirajte kukuruzne pahuljice; 1/2 šalice naribanog parmezana; 1 žličica suhog origana, zdrobljenog; paprika; i papar. Umiješajte rastopljeni maslac. Nastavite kao gore.

Tender od pilećih prsa u pećnici:

Pripremite kao što je gore, osim zamjena pilećih tendera veličine 1-1 / 2 kilograma * za mesne komade piletine, povećajte zdrobljene kukuruzne pahuljice na 1-3 / 4 šalice i stavite tendere u jednom sloju na tepsiju za pečenje veličine 15x10x1 inča. Pecite, nepokriveno u pećnici na 400 stupnjeva F, 10 do 12 minuta ili dok piletina više ne postane ružičasta. Ne pretvarajte ponude tijekom pečenja. Činjenice ishrane na 4 nadmetanja: 250 kal., 7 g ukupne masti (3 g zasićenih masti), 112 mg kl., 336 mg natrija, 16 g ugljika, 0 g dijetalnih vlakana, 29 g protein.Dnevne vrijednosti: 7% vit. A, 3% kalcija, 23% željeza. Izmjene: 1 škrob, 3 1/2 vrlo mršavo meso, 1 masnoća

Prehrambene činjenice

Po obroku: 336 kalorija, (5 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 133 mg kolesterola, 351 mg natrija, 16 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 2 g šećera, 31 g proteina.