Narančasta mrkva s grožđicama | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram male ili srednje mrkve, pročišćena, oguljena (po želji) i prepolovljena ako je velika
• ¾ šalice svježeg soka od naranče
• ⅓ šalica zlatnih grožđica
• 1 štap cimeta od 3 inča
• 1 žlica nezaslađenog maslaca
• ½ čajne žličice soli
• 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra korova
• Svježe mljeveni crni papar

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kombinirajte mrkvu, sok od naranče, grožđice, cimet, maslac, 1/2 šalice vode i sol. Dovesti do vrenja na jakoj vatri; reducirati na srednju. Povremeno okrenite mrkvu, kuhajte 15 minuta ili dok gotovo sva tekućina nije isparila, a mrkva je ostakljena i tek mekša.

• Korak 2

  Prebacite na pleh. Vrh s koprom. Dodajte crni papar po ukusu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 135 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 8 mg kolesterola, 321 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 17 g šećera, 2 g proteina.