Staromodna juha od pilećih rezanci | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 piletina od 3, 5 kilograma, izrezana ili 2 1/2 kilograma mesnih komada piletine
• 8 šalica vode
• ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
• 2 žličice soli
• ¼ žličica crnog papra
• 1 lovorov list
• 1 šalica sjeckane mrkve (2 srednje)
• 1 šalica nasjeckanog celera (2 stabljike)
• 1 ½ šalice suhih rezanci od jaja
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina

Upute

• Korak 1

  U 6-8 do četvrtina nizozemske pećnice kombinirajte piletinu, vodu, luk, sol, papar i lovorov list. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, oko 1-1 / 2 sata ili dok piletina ne postane mekša.

• Korak 2

  Izvadite piletinu iz juhe. Kad se dovoljno ohladi, uklonite meso s kostiju. Odbacite kosti i kožu. Izrežite meso na komade veličine grickalice; Staviti na stranu. Odbacite lovorov list. Posna mast iz juhe.

• 3. korak

  Donesite juhu do vrenja. Umiješajte mrkvu i celer. Pustite, poklopljeno, oko 5 minuta. Umiješajte rezanci. Pustite, poklopljeno, 5 minuta više ili dok rezanci ne postanu mekani, ali još uvijek čvrsti. Umiješajte piletinu i peršin; toplina kroz.

• 4. korak

  Pravi 8 obroka (10 1/2 šalice)

Prehrambene činjenice

Po obroku: 152 kalorije, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 73 mg kolesterola, 684 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 22 g proteina.