Kruh od tijesta od zobenih brašna | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica toplog mlijeka (od 105 ° F do 115 ° F)
• ¼ šalica meda ili pakirani smeđi šećer
• 1 paket aktivnog suhog kvasca
• 1 ¾ šalice univerzalnog brašna
• 1 jaje, lagano tučeno
• 1 žlica ulja
• ½ čajne žličice soli
• ¾ šalice brašna od cijelog pšenice
• ½ šalice valjanog zobi

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte mlijeko, med i kvas, miješajući dok se kvasac ne otopi. Ostavite da stoji 5 minuta. U međuvremenu namažite tavu od hljeba 8x4x2 inča; stavite posudu na stranu.

• Korak 2

  U smjesu kvasca dodajte brašno, jaje, ulje i sol. Umutite električnim mikserom na maloj brzini dok se ne sjedini. Bežite 3 minute na velikoj brzini, povremeno strugajući stranu zdjele. Drvenom žlicom umiješajte cjelovito pšenično brašno i zob dok se ne sjedine. Žličicu razvaljajte u pripremljenu teglu, ravnomjerno rasporedivši. Pokriti; ostavite da se tijesto diže na toplom mjestu dok se ne udvostruči (oko 45 minuta).

• 3. korak

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pecite oko 40 minuta ili dok kruh ne zvuči šuplje kad se lagano nareže. Ako je potrebno da spriječite pregrijavanje, poklopite vrh kruha folijom zadnjih 10 do 15 minuta pečenja. Odmah izvadite kruh iz tave. Ohladite na žicama stalak.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 166 kalorija, (1 g zasićenih masti, 19 mg kolesterola, 113 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 5 g proteina.