Mocha mramorni čičak | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

1 ½ šalice fino zdrobljenih čokoladnih rezina (oko 32 rezine)
¼ šalice šećera
2 žličice instant espresso praha ili instant kave u prahu
6 žlica maslaca, rastopljeno
2 unce mliječne čokolade, sitno sjeckane
¾ žličice instant espresso praha ili instant kave u prahu
1 žlica kipuće vode
3 unce paket krem sira, omekšao
½ šalice šećera
1 ½ žličice vanilije
2 jaja, malo tučena

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 325 ° F. Podmažite dno i bočne stranice 8-inčne posude za opružni oblik.
Korak 2
Za kore u srednjoj zdjeli kombinirajte sitno zdrobljene čokoladne rezance, 1/4 šalice šećera i 2 žličice espressa u prahu. Umiješajte rastopljeni maslac. Smjesu ravnomjerno pritisnite na dno i otprilike na pola stranice pripremljene tave.
3. korak
Za punjenje, u maloj zdjeli kombinirajte mliječnu čokoladu i 3/4 žličice espressa u prahu. Dodajte kipuću vodu; miješati dok glatko. Staviti na stranu.
4. korak
U velikoj zdjeli pomiješajte krem sir, 1/2 šalice šećera i vaniliju. Umutite električnim mikserom na srednjoj brzini dok se ne sjedini. Drvenom žlicom umiješajte jaja samo dok se ne sjedine.
5. korak
Umiješajte 2/3 šalice smjese krem sira u čokoladnu smjesu. Ulijte preostalu smjesu krem sira u tavu obloženu kore; glatki vrh. Stavite vrpce čokoladnog tijesta preko običnog tijesta, pri tome pazite da na njemu ostane neko obično tijesto. Lagano prebacite posudu na razinu. Malom žlicom lagano miješajte tijesto dok se boje ne miješaju, ali ne u potpunosti miješaju.
Korak 6
Stavite proljetni oblik u plitku posudu za pečenje. Pecite 35 do 45 minuta ili dok se sredina ne postavi gotovo postavljena kada je lagano protrese.
Korak 7
Ohladite u šanku s izvornom formom na žičanom postolju 15 minuta. Pomoću malog oštrog noža otpustite ga s tanjura. Ohladiti još 30 minuta. Uklonite stranu posude s opružnom formom. Ohladiti 1 sat. Pokrijte i ohladite najmanje 6 sati ili najviše 24 sata. Izrađuje 14 porcija.