Pladanj meksičke salate | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalice maslinovog ili biljnog ulja
• 3 žlice nasjeckanog svježeg klinčića
• 3 žlice jabučnog octa
• 1 konzerva chipotle čili paprika u adobo umaku, ocijeđena i sitno sjeckana
• 1 češanj češnjaka, mljeveni
• ½ čajne žličice soli
• 10 šalica krupno narezane salate (oko 1 velika glava leda ili rumuna)
• 3 ½ šalice usitnjene kuhane piletine *
• 10 grožđa rajčice, prepolovljene
• ¼ šalica narezanog zelenog luka (2)
• 1 avokado, prepolovljeno, sjeme, oguljeno i narezano
• Recept od kukuruza i crnog graha ili jedna kukuruzna staklenka od 16 grama i salsa od crnog graha
• 1 lim, prepolovite i narežite na klinove

Upute

• Korak 1

  Za preljev, u čistom šalici s vrhom umiješajte ulje, cilantro, ocat, čili papar, češnjak i sol. Pokrijte i dobro protresite; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Pokrijte veliki pladanj za posluživanje salate. Bacite piletinu s 1 žlicom preljeva. U maloj zdjeli kombinirajte rajčicu i zeleni luk. Rasporedite smjesu rajčice, kriške avokada, smjesu piletine, kukuruz i crni grah, te klinove limete u redove na vrhu salate na pladnju. Za posluživanje ocijedite s preostalim preljevom.

Smjernice unaprijed:

Pripremite salatu prema uputama, osim što bacite kriške avokada s 1 žlicom soka limete kako biste spriječili da porumeni. Ne namažite salatu s preostalim preljevom samo prije posluživanja. Pokrijte i ohladite salatu i preljev do 1 sata.

*Savjet:

Deli pečena piletina nudi dobar izbor za kuhano nasjeckanu piletinu.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 365 kalorija, (3 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 11 g mononezasićenih masti), 73 mg kolesterola, 466 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 4 g šećera, 31 g proteina.

---

Kušajte kukuruz i crni grah

Sastojci

• 1 limenka crnog graha (15 unci)
• ¾ šalice kuhanog svježeg ili smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza
• 1 sitna sjeckana narančasta ili zelena slatka paprika (neobavezno)
• 2 žlice preljeva

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli za miješanje kombinirajte crni grah, isprani i ocijeđeni; kuhani svježi ili smrznuti cijeli kukuruzni kukuruz; i narančasta ili zelena slatka paprika. Bacanje preljevom.