Salata od dinje i biljnog kruha | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 okna pita kruha od 6 inča, razrezana u komade veličine
• 1 žlica maslinovog ulja
• ½ žličice sušenog timijana, zgnječen
• ¼ žličica sezamovih sjemenki
• 5 unci miješanih dječjih zelenila (4 do 5 šalica)
• ½ šalice svježih listova mente
• ¼ šalice svježeg peršina, grubo nasjeckanog
• 2 šalice narezana lubenica bez ikakvih sjemenki i / ili kantariona
• 1 srednji krastavac, narezan (1 3/4 šalice)
• ½ šalice narezanog crvenog luka
• ½ šalice zdrobljenog feta sira
• 2 žlice sjemenki šipak
• 1 receptura limuna Vinaigrette

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Rasporedite komade pita kruh na tavi za pečenje veličine 15x10x1 inča. U zdjeli umutite maslinovo ulje, timijan, sezamove sjemenke, 1/4 žličice soli i 1/4 žličice mljevenog crnog papra. Ocijedite smjesu preko komada pita; bacanje premazati. Rasporedite u ravnomjernom sloju. Pecite 10 do 12 minuta ili dok ne postanu zlatne i hrskave, jednom promiješajući.

• Korak 2

  Na velikom tanjuru složite zelje, mentu, peršin, dinje, krastavac i crveni luk. Pospite sjemenkama sira i šipak. Vrh s pita čipsom. Prelijte limunsku vinagretu preko svega; bacanje premazati.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 228 kalorija, (4 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 11 mg kolesterola, 352 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 7 g šećera, 5 g proteina.

---

Vinoigrette od limuna

Sastojci

• ¼ šalice maslinovog ulja
• 2 žlice soka od šipak
• 2 žlice crnog vinskog octa
• 4 žličice limunovog soka
• 1 ½ žličice sitno izrezane kore limuna
• ½ žličice meda

Upute

• Korak 1

  U staklenku s vijakom kombinirajte maslinovo ulje, sok od šipak, crveni vinski ocat, limunov sok, limunovu koru i med. Pokriti; dobro protresi.