Mediteranska kasica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram svježeg ili smrznutog lopata
• ½ šalice suhe orzo tjestenine
• 1 patlidžan od patlidžana, oguljen (po želji) i grubo nasjeckan (3 šalice)
• 1 srednji luk, nasjeckan (1/2 šalice)
• 1 mala crvena slatka paprika, nasjeckana (1/2 šalice)
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 dunju od 14, 5 unce možete ocijediti
• 18 grama limenke umaka od rajčice
• 2 žličice osušenog bosiljka, zdrobljene
• ¼ žličica soli
• ¼ žličica mljevenog crnog papra
• ½ šalice finih suhih krušnih mrvica
• ¼ šalice naribanog parmezana
• 2 žlice maslaca, rastopljeno
• Svježe mažuran grančice (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Odmrznite ljuske, ako su smrznute. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lagano namastite dvostranu tepsiju; Staviti na stranu. Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite.

• Korak 2

  U međuvremenu u velikoj tavi za prženje kuhajte patlidžan, luk, slatku papriku i češnjak na vrućem ulju na srednje jakoj vatri 4 do 5 minuta ili dok luk ne omekša. Umiješajte kuhanu tjesteninu, rajčicu, umak od rajčice, bosiljak, sol i crni papar. Dovedite do vrenja. Prebacite smjesu tjestenine u pripremljenu tepsiju.

• 3. korak

  Isperite kapke; osušite papirnatim ručnicima. Na vrh smjese tjestenine stavite ljuske. U maloj zdjeli kombinirajte krušne mrvice i sir; umiješajte rastopljeni maslac. Prelijte preko kapica.

• 4. korak

  Pecite, nepokriveno, 20 do 25 minuta ili dok ljuske ne budu neprozirne. Po želji ukrasite mažuranom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 407 kalorija, (5 g zasićenih masti, 58 mg kolesterola, 1241 mg natrija, 44 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 28 g proteina.