Mediteranski omotač lososa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 5 unči može losos bez kostiju, bez drena, dobro ocijediti
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg peršina
• ¼ šalica nasjeckanih koštica maslina Kalamata
• ¼ šalica narezanog crvenog luka
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• ½ čajne žličice sitno izrezane kore limuna
• 2 žlice svježeg limunovog soka
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 12 listova zelene salate, uklonjena su debela rebra
• 4 velike tortilje od cjelovite pšenice ili kruh od pune pšenice (promjera oko 9 inča)
• ½ šalice pečene crvene slatke paprike, narezane
• 1 velika zrela rajčica, prepolovljena i narezana

Upute

• Korak 1

  U srednjoj zdjeli kombinirajte losos, peršin, masline, luk, ulje, limunovu koru i limunov sok. Začinite solju i paprom.

• Korak 2

  Da biste napravili svaki sendvič, na tortilju stavite 3 lista salate. Svaku stavite s četvrtinom salate od lososa, a na vrhu s nekoliko kriški crvene paprike i kriške rajčice. Preklopite tortilu oko inča preko svakog kraja punjenja, a zatim je srolajte. Izrađuje 4 omota.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 259 kalorija, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 25 mg kolesterola, 870 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 11 g vlakana, 2 g šećera, 22 g proteina.