Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Za punjenje u velikoj zdjeli pomiješajte slatki krumpir, granulirani šećer, 1/4 šalice javorovog sirupa, đumbir, cimet, muškatni oraščić, mirisni luk i sol. Dodajte jaja; lagano tucite vilicom samo dok se ne sjedini. Postepeno miješajte u pinjenom mlijeku dok se temeljito ne sjedini.
-
Stavite ljusku pečenog tijesta na lim za pečenje obložen folijom, na stalak za pećnicu. Pažljivo prelijte punjenje u ljusci tijesta. Pecite 30 minuta.
-
U međuvremenu u maloj tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Postepeno umiješajte smeđi šećer, 2 žlice javorovog sirupa i mlijeko. Kuhajte i miješajte dok smjesa ne proključa. Premažite pitu na rerni za pećnicu, pospite djelomično pečenu pitu s pekanima i marshmallows. Pažljivo prelijte vruću smeđu šećernu smjesu. Pecite još 15 do 20 minuta ili dok se sredina ne pojavi kada se protrese. Hladite na žičanom postolju najmanje 1 sat. Pokrijte i ohladite u roku od 2 sata.
*
Da biste pripremili pire od slatkog krumpira, u poklopljenoj srednje tepsiji kuhajte oko 18 unči oguljenih, kockastih slatkih krumpira u dovoljno kipuće slane vode da se pokrije 25 do 30 minuta ili dok ne omekša. Ocijedite krumpir. Meso pomiješajte s pireom od krumpira ili tucite električnom miješalicom na maloj brzini dok se pire ne zgusne.
**
Da biste napravili 1 šalicu kiselog mlijeka, stavite 1 žlicu limunovog soka ili octa u čašu za mjerenje. Dodajte dovoljno mlijeka da napravite 1 šalicu ukupne tekućine; promiješati. Prije upotrebe ostavite stajati 5 minuta.
***
Po želji napravite ukrasni rub. Rolna tijesto za jednostruku pitu od središta do ruba do 12-inčnog kvadrata. Kolač za tijesto razrežite tijesto na trake širine 1/2 inča. Izrežite svaku traku na 1-1 / 2-inčne duljine. Rukom pite premažite vodom. Dijagonalno pričvrstite trake oko ruba torte.
Savjet
Pripremite se prema uputama. Poklopite i ohladite do 48 sati.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 468 kalorija, (8 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 104 mg kolesterola, 333 mg natrija, 61 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 31 g šećera, 8 g proteina.Pečena školjka
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F. U srednjoj zdjeli promiješajte brašno i sol. Pomoću blendera za tijesto narežite na kraće i maslac dok komadići ne postanu veličine graška. Preko dijela mješavine brašna prelijte 1 žlicu ledene vode; lagano baci vilicom. Navlaženo tijesto gurnite na stranu posude. Ponavljajte s dodatkom ledene vode, 1 žlica odjednom (1/4 do 1/3 šalice ukupno), dok se cijela smjesa od brašna ne navlaži. Skupite smjesu u kuglu, lagano miješajući dok se ne sjedine. Na lagano pobrašnjenoj površini rukama lagano spljoštite tijesto. Tijesto razvaljajte od sredine do ruba u krug od 12 inča. Omotajte krug peciva oko valjaka; otkotrljajte se na pločicu od 9 inča. Lagano tijesto stavite u tanjur za pita bez da ga rastežete. Izrežite pecivo na 1/2 inča preko ruba tanjura za tortu. Preklopite ispod dodatnog peciva, čak i uz rub tanjura. Prekrijte rub po želji. Vilicom, probodite stranu i dno peciva. Linijsko tijesto s dvostrukom debljinom folije. Pecite 8 minuta. Uklonite foliju. Pecite još 6 do 8 minuta ili dok tijesto ne postane zlatno. Ohladite na žicama stalak.
