Čuči bobica šampanjca s nižim šećerom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 šalica svježih malina
• 4 šalice svježe crne maline ili kupine
• 2 šalice svježih borovnica
• ¾ šalice šampanjca, pjenušca ili pjenušava sok od jabuke
• 1 žlica limunove korice
• 4 ½ šalice šećera
• 1 1, 75 unca pkg. voće u prahu pektin za recepte sa nižim šećerom ili 3 žlice. voćni pektin u prahu za recepte sa malo ili bez šećera

Upute

• Korak 1

  Stavite 1 šalicu malina u škropicu teškog lonca veličine 6-8. Koristite pire od krumpira za drobljenje bobica. Nastavite dodavati sve bobice i gnječite dok nemate 6 šalica zdrobljenih bobica. Umiješajte šampanjac i limunovu koricu. U maloj zdjeli pomiješajte 1/4 šalice šećera i pektina; umiješajte u bobičastu smjesu.

• Korak 1

  Donesite mješavinu bobica do potpunog vrenja, neprestano miješajući. Umiješajte preostale 4 1/4 šalice šećera. Vratite do pune kotrljanja, neprestano miješajući. Vruće kuhajte 1 minutu, neprestano miješajući. Maknite s vatre. Metalnom žlicom brzo uklonite bilo koju pjenu.

• Korak 1

  Ladle vruće čuva u vrućim, steriliziranim staklenkama za konzerviranje na pola pine, ostavljajući 1/4-inčni prostor za glavu. Obrišite obruče staklenki; podesite poklopce i vijke.

• Korak 2

  Napunite staklenke u limenci s ključalom vodom 10 minuta (započnite s tim da se voda vrati na vrenje). Izvadite staklenke iz konzerve; ohladi na žicama stalak.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 33 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 0 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 7 g šećera, 0 g proteina.