Miješano povrće s limunom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• ¼ žličica mljevenog korijandera
• ⅛ žličica soli
• ⅛ žličica crnog papra
• ½ kilograma zelenog graha, izrezanog na 2 inčne duljine (oko 2 šalice)
• 2 šalice tanko narezane mrkve
• 1 šalica cvjetače cvjetače
• ½ srednje crvene slatke paprike, izrezane na komade od 1 inča
• 1 žlica nasjeckanog svježeg origana ili 1 žličica osušenog origana, zgnječen
• 1 žlica hladne vode
• ½ žličice kukuruznog škroba
• ½ čajne žličice sitno izrezane kore limuna
• 4 žličice limunovog soka

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi pomiješajte pileći luk, korijander, sol i crni papar. Dovesti do vrenja; dodajte zeleni grah. Vratite u vrenje; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 10 minuta. Dodajte mrkvu, cvjetaču i slatku papriku. Vratite u vrenje; smanjiti toplinu. Pirjajte, pokriveno, 4 do 5 minuta više ili dok povrće ne postane meko.

• Korak 2

  Prebacite povrće u zdjelu za posluživanje, a smjesu od juhe spremite u tavu. Pokrijte povrće; držati toplo.

• 3. korak

  U maloj zdjeli pomiješajte origano, vodu, kukuruzni škrob i limunovu koru; umiješajte u smjesu za juhu u tavi. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se malo ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Umiješajte limunov sok. Ulijte zgusnutu smjesu juhe preko povrća. Lagano bacite premazati. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 49 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 mg kolesterola, 184 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 2 g proteina.