Kolači od limuna i maka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca
• 2 jaja
• 1 ¾ šalice univerzalnog brašna
• 2 žličice makova sjemenki
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice soli
• 1 šalica šećera
• 1 ½ žličice ekstrakta limuna
• ½ žličice vanilije
• ⅔ šalice mlijeka
• 2 žličice sitno isjeckane limunove kore
• 3 žlice limunovog soka
• 1 recept Glazura od limuna
• Limun od kore limuna (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Ostavite maslac i jaja da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu, stavite četrdeset i osam šalica za muffine od 1-3 / 4 inča ili osamnaest šalica za muffine od 2-1 / 2 inča s papirnatim čašama za pečenje (ili lagano premazajte sprejom za kuhanje nonstick). U srednjoj zdjeli kombinirajte brašno, sjemenke maka, prašak za pecivo i sol. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, ekstrakt limuna i vaniliju. Beat oko 2 minute ili dok svijetlo i pahuljasto, struganje strana zdjele. Dodajte jaja, jedno po jedno, nakon što je dobro tuku. Naizmjenično dodajte smjesu brašna i mlijeka u smjesu s maslacem, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini. Umiješajte limunovu koru i limunov sok.

• 3. korak

  Žličicu razvaljajte u pripremljene šalice za muffine, puneći svaku punu oko tri četvrtine. Stražnjom žlicom izravnajte tijesto u šalicama.

• 4. korak

  Pecite 10 do 12 minuta za 1-3 / 4-inčne cupcakes (16 do 18 minuta za 2-1 / 2-inčne cupcakes) ili dok čačkalica umetnuta u centre ne izađe čista. Ohladite kekse u šalicama za muffine na žičanim stalcima 5 minuta. Izvadite cupcakes iz šalica za muffine. U potpunosti se ohladite na žicama.

• 5. korak

  Raširite limunsku glazuru na cupcakes. Po želji svaki cupcake premažite limunovom koricom. Ostavite stajati 10 minuta. Izrađuje 48 (1-3 / 4 inča) ili 18 (2-1 / 2 inča) cupcakesa.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 66 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 14 mg kolesterola, 54 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 7 g šećera, 1 g proteina.

---

Glazura limuna

Sastojci

• ½ žličice limunove korice, sitno isjeckane
• 1 šalica šećera u prahu
• 5 - 5, 5 žličice limunovog soka

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte šećer u prahu i dovoljno limunovog soka kako biste postigli konzistenciju koja se širi. Umiješajte limunovu koru. Napravite oko 1/2 šalice.