Pileća prsa od limunskog maslaca | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 srednjih polovica pilećih prsa bez kostiju (1-1 / 2 kilograma)
• ½ šalice univerzalnog brašna
• ½ čajne žličice soli
• 2 žličice začina limunske paprike
• ⅓ šalica maslaca
• 2 limuna, narezana
• 2 žlice limunovog soka
• Vruća kuhana riža ili pilaf (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Svaku pileću prsa stavite na pola između dva komada plastične omota. Lagano umutite u pravokutnik debljine oko 1/4 do 1/8 inča. Uklonite plastični omotač. U plitkoj zdjeli pomiješajte brašno, sol. i limunska paprika. Pileća prsa premažite smjesom od brašna.

• Korak 2

  U tavi od 12 inča kuhajte pileća prsa u vrućem maslacu, pola puta, na srednje jakoj vatri oko 3 minute sa svake strane ili dok smeđe i više ne postanu ružičasto. Izvadite piletinu iz tava. Dodajte kriške limuna u tavu; kuhajte 2 do 3 minute ili dok lagano ne porumeni, okrenuvši se jednom. Vratite svu piletinu u tavu, lagano prekrivajući pileća prsa. Ocijedite limunov sok preko pilećih prsa. Kuhajte još 2 do 3 minute ili dok se sokovi od tave malo ne smanje. Poslužite piletinu, kriške limuna i sokove od tave preko vruće kuhane riže ili pilava, po želji. Pravi 6 obroka.

Dijetalne razmjene:

2 škroba, 3 vrlo mršavog mesa, 2 masti.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 258 kalorija, (7 g zasićenih masti, 95 mg kolesterola, 725 mg natrija, 8 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 27 g proteina.