Jelly-roll dainties | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

¼ čaša svestranog brašna
½ žličice praška za pecivo
2 jaja
¼ žličica vanilije
6 žlica granuliranog šećera
Prosijani šećer u prahu
⅓ - 0, 667 šalica voćnih konzervi ili drugog punjenja

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
Korak 2
Lagano namažite tavu od žele-rola 15x10x1 inča. Linijsko dno s voštanim papirom; masni papir. Odložite tavu. Umiješajte brašno i prašak za pecivo; Staviti na stranu. Odvojena jaja; pokrijte bjelanjke i stavite na stranu.
3. korak
Umutite žumanjke i vaniliju u maloj posudi za miješanje električnom miješalicom na velikoj brzini dok se smjesa ne zgusne (oko 5 minuta). Polako dodajte 3 žlice granuliranog šećera; tuku velikom brzinom dok se šećer ne otopi.
4. korak
Operite batine. U čistoj maloj zdjeli tucite bjelanjke na srednjoj brzini dok se ne formiraju meki vrhovi (savjeti uvijeni). Postepeno dodajte preostali granulirani šećer, tukući dok ne nastanu kruti vrhovi (vrhovi stoje ravno).
5. korak
Smjesu žumanjka razvaljajte u tučeni bjelanjke. Smjesu od brašna pospite smjesom od jaja; preklopite lagano samo dok se ne sjedini. Rastopite tijesto ravnomjerno u pripremljenoj tavi.
Korak 6
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 8 do 10 minuta ili dok se kolač ne ponovi pri laganom dodiru. Rubove torte odmah otpustite s tave uskom lopaticom i tortu izvadite na ručnik posut šećerom u prahu. Pažljivo ogulite voštani papir. Uvijte ručnik i tortu, žele-roll rolom, počevši od jedne od kratkih strana. Hladite na žičanom postolju najmanje 1 sat.
Korak 7
Pažljivo odmotajte tortu i uklonite ručnik. Tortu prerežite na pola po dužini. Svaku polovicu prepolovite na trećine. Za svako mlijeko, razvaljajte po jedan kvadrat torte s 1 do 2 žlice voćnih dodataka ili drugog punjenja na 1/2 inča od rubova. Razvaljajte kvadrat i pažljivo prerežite na pola poprečno. Po želji pospite vrhove peciva dodatnim šećerom u prahu. Izrađuje 12 minijaturnih valjaka od žele.