Jambalaya jaja za pečenje | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 šalica nasjeckanog luka (1 medij)
• ¾ šalice nasjeckanog celera
• ½ šalice nasjeckane zelene slatke paprike
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 šalica na kockice Andouille kobasica
• Srednje kozice od 12 unci u školjkama, oguljene, odmrznute i uklonjene repove
• 1 šalica kuhanih i isječenih pilećih prsa *
• ½ žličice češnjaka u prahu
• ½ žličice kajenskog papra
• ½ žličice sušenog timijana
• 1 lovorov list
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• 1 28 grama rajčice narezane na kockice, neočišćene
• 18 grama limenke umaka od rajčice
• 1 ¼ šalice pilećeg zaliha ili pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• 1 šalica nekuhane duge zrnaste riže
• ⅓ šalica nasjeckanog svježeg talijanskog peršina
• 6 jaja

Upute

• Korak 1

  U 12-inčnom, nepropusnom tavanom, tavanski materijal zagrijava maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk, celer, slatku papriku i češnjak. Kuhajte i miješajte dok luk ne postane proziran i počne smeđati, 5 do 7 minuta. Dodajte kobasicu, škampe i piletinu; bacanje kombinirati. Dodajte češnjak u prahu, kajenski, timijan, lovorov list, sol, crni papar; bacanje kombinirati. Umiješajte na kockice rajčicu, paradajz sos i pileću zalihu; dovesti na pirjanje. Umiješajte rižu; vratite na lagano vrenje. Kuhajte, pokriveno, na srednje jakoj vatri 20 do 25 minuta ili dok riža ne omekša.

• Korak 1

  U međuvremenu, stavite stalak u gornju trećinu pećnice; prethodno zagrijati pećnicu na 375 ° F.

• Korak 1

  Uklonite tavu s topline; otkriti. Umiješajte peršin. Na poleđini žlice napravite šest uvlakača u mješavini riže. U svaku razbijte jaje. Pecite, neotkriveno, 10 minuta ili dok se bjelice ne postanu i žumanjci se počnu zgušnjavati. Izvadite iz pećnice; malo ohladiti. Odbacite lovorov list.

SAVJET

• Korak 1

  Za isjeckanu piletinu skuhajte 8 unci pilećih grudi bez kostiju u tavi s vodom, pokrivenom, 15 minuta ili dok ne bude gotov (165 ° F).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 465 kalorija, (5 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 317 mg kolesterola, 1274 mg natrija, 39 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 7 g šećera, 34 g proteina.