Talijanski burritos za doručak | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

16 jaja, lagano tučenih ili 4 šalice rashlađenog ili smrznutog jaja, odmrznuti
1 ½ šalice nasjeckanog sira mozzarelle (6 unce)
Pakovanje od 10 unci smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog i iscijeđenog suhog
Staklenku od 6 grama mariniranih srca artičoka, ocijedite i grubo nasjeckajte
½ šalice mlijeka
3 šalotke, sitno sjeckani
½ šalice svježeg bosiljka, nasjeckano
3 unce pršuta, nasjeckanog
2 češnja češnjaka, mljevena
¼ žličica crnog papra
10 tortilja od brašna od 10 inča
Kupljena 1 šalica pesto bosiljka
Ohlađeni umak od marinare od 15 unci, grijani

Korak 1
U pola kuhače od 3-1 / 2- ili 4 četvrtine kombinirajte jaja, sir, špinat, srca artičoka, mlijeko, šalotku, bosiljak, pršut, češnjak i papar. Pokrijte i kuhajte na tihoj vatri 4-1 / 2 do 5 sati.
Korak 2
Zamotajte tortilje u papirnate ručnike; zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na 100-postotnoj snazi (visokoj) 1 do 1-1 / 2 minute ili samo dok se ne zagrije. Rasporedite pesto preko svake tortilje na udaljenosti od 1 inča. Ravnomjerno podijelite smjesu jaja između tortilje, razbijajući je prema potrebi; valjati se, uviti krajeve. Poslužite burritos s toplim umakom od marinare.