Pojedinačne tikvice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 8 unci pkg. narezane svježe gljive
• 1 veliki luk, narezan
• 1 žlica maslinovog ulja
• 4 šalice tanko narezane žute ljetne tikvice i / ili tikvice
• 1 ¾ šalice Marinara crvenog bibera
• 1 žličica sušene talijanske začine, zdrobljena
• 2 unce svježeg mocarele sira, narezanog

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. U velikoj tavi kuhajte gljive i luk na vrućem ulju na srednje jakoj vatri 6 do 8 minuta ili dok lagano ne porumeni i omekša.

• Korak 2

  U četiri 10-oz. pojedinačne tepsije, pola sloja tikvice s polovicom mješavine gljiva. Polovicu umaka prelijte preko slojeva i pospite talijanskom začinom. Ponovite slojeve. Pecite, neotkriveno, oko 30 minuta ili dok tikvice ne omekšaju, prekrivajući sirom zadnjih 5 minuta.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 178 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 10 mg kolesterola, 162 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 10 g šećera, 7 g proteina.

---

Umak od crvene paprike Marinara

Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 2 ½ šalice grubo nasjeckanih crvenih slatkih paprika
• 4 češnja češnjaka, nasjeckana
• 4 šalice grubo nasjeckanih svježih rajčica
• 2 žlice balzamičnog octa
• ¾ žličice košer soli
• ¼ žličica puknute crne paprike

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte slatku papriku i češnjak. Kuhajte i miješajte oko 6 minuta ili dok ne omekša. Umiješajte preostale sastojke. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, nepokriveno, oko 10 minuta ili dok se ne zgusne, a rajčice ne postanu mekane. Izvadite i malo ohladite. Blendati ili obrađivati ​​dok ne postane glatko.