Kako napraviti kašu za doručak bolji domovi i vrtovi

Mnoge kasike za doručak su varijacije na sloju, izraz koji je izveden iz talijanske riječi strato, što znači sloj . Najpopularnije verzije slojeva mesa, povrća i sireva između donjeg i gornjeg sloja kockica kruha. Zatim se preko cijele tepsije prelije mješavina tučenog jaja i mlijeka (ili drugog mliječnog proizvoda). Smjesa jaja prodire u kruh; Jednom u pećnici, smjesa se ispeče u vlažnoj i ugodnoj posudi koja podsjeća na ljuti puding od kruha.

Teglice za doručak ponekad su najlakše (i najmanje skupo) jelo za doručak za obitelj i goste. Mnogi se mogu sastaviti noć prije i peći ujutro. I još bolje, beskrajno su prilagodljivi. Jednom kad spustite osnovnu formulu, možete upotrijebiti meso, povrće, sireve i začine koje najbolje volite za izradu personalizirane jutarnje kase. Samo slijedite ovaj jednostavni glavni plan.

Kako napraviti kasiku za doručak

Zaokružite šaku svojih omiljenih sastojaka i bit ćete udaljeni 20 minuta od puštanja ove šarene tepsije u pećnicu - ili u hladnjak da se ispeče do jedan dan kasnije.

Prvo, evo nekoliko savjeta na koje morate imati na umu prije nego što započnete.

Preporučujemo korištenje jednodnevnog kruha, jer će on bolje apsorbirati smjesu jaja, što će rezultirati čvrstom tepsijom koja će zadržati rez. Može se koristiti svježi kruh, ali kasika će biti mekša, vlažna i labavija.

Koristite nemetalnu posudu, poput staklene ili keramičke posude, jer jaja mogu reagirati s nekim metalima.

Obavezno slijedite udjele kruha, mlijeka i jaja na koje se poziva u receptu. Previše kruha može učiniti da se kasika osuši, a previše mješavine jaje-mlijeka može posudu učiniti sočnom.

Ako koristite smrznuto povrće, pobrinite se da se potpuno otopi i dobro ocijedi; u suprotnom, dodatna tekućina može vaš recept za kasiku doručka učiniti sočnim.

Karamelizirana kašica za doručak s lukom

Ovaj recept služi 6.

1. Izrežite 4 do 5 šalica krušnih kockica

Trebat će vam 6 do 8 kriški kruha za 4 šalice kockica kruha. Možete koristiti bijeli ili pšenični kruh, francuski kruh s baguette, engleski muffini, pumpernickel, raženi kruh ili teksaški tost. Stavite nekoliko kriški kruha. Izrežite na trake širine 1 inča. Dok su još slagani, izrežite trake poprečno na kocke od 1 inča.

2. Pripremite jelo za pečenje

Zagrijte pećnicu na 325 stupnjeva F. Podmažite pekmez za pečenje od 2 četvrtine.

Tepsija za doručak Savjet: Jednostavan način masnog posuđa je pomoću četkice za tijesto za namazanje maslaca, margarina ili skraćivanja po dnu i stranama posude.

3. Pripremite sastojke

U velikoj tavi kuhajte 4 trake slanine do hrskave. Prebacite slaninu na tanjur obložen papirnatim ručnicima da se ocijedi, pri čemu se u tavi ostave dvije kašike kapuljača. Drobiti slaninu; Staviti na stranu. U tavu dodajte 1 slatki luk (prepolovljen i tanko narezan); pokriti i kuhati na srednje niskoj vatri 15 minuta, povremeno miješajući. Otkrijte i kuhajte na srednje jakoj vatri dok se karamelizira, oko 5 minuta. U međuvremenu, kuhajte 2 šalice cvjetova brokule u maloj količini lagano zasoljene kipuće vode 3 minute; ocijedite.

4. Pomiješajte zajedno

U velikoj zdjeli kombinirajte 5 jaja, 1-1 / 3 šalice mlijeka, 1/2 žličice bosiljka, 1/4 žličice soli i 1/8 žličice mljevenog crnog papra. Umiješajte kockice kruha, brokoli, karamelizirani luk, munsterski ili švicarski sir 4 unce (izrezan na kocke 1/2) i slaninu. Prebacite u posudu za pečenje od 2 četvrtine. Pokrijte i stavite u hladnjak na 2 do 24 sata.

5. Pecite dok ne postavi

Pecite tepsiju, pokrivenu, 20 minuta. Otkrijte i pecite 20 do 30 minuta više ili dok nož umetnut u sredinu ne izađe čist. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta.