Blt klub palačinki | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Maslac
• 2 jaja, tučeno
• 1 ½ šalice pinjenog mlijeka
• 1 žlica maslaca, rastopljena
• 1 šalica bijelog cjelovitog pšeničnog brašna ili brašna od cijelog pšenice
• 1 žlica šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• ¼ žličica soli
• 2 srednje rajčice, izrezane na kriške
• 4 lista salate
• 8 - 12 kriški slaninu debljine, kuhane i ocijeđene
• ¼ - 0, 5 šalica preljeva od plavog sira u boci
• 4 cherry rajčice, fakultativno

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. Velikodušno podmažite posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča; Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli kombinirajte jaja, pire i rastopljeni maslac. U velikoj zdjeli kombinirajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu. Dodajte smjesu pire od maslaca; miješajte samo dok se ne sjedini (ne pretjerajte).

• Korak 2

  Ulijte tijesto u pripremljenu tavu, ravnomjerno ga rasporediti. Odmah stavite u pećnicu. Pecite 12 do 15 minuta ili dok se ne postavi i lagano porumeni.

• 3. korak

  Rubove palačinke otpustite stolnim nožem ili tankom lopaticom. Oštrim nožem pažljivo narežite palačinku na 12 dijelova jednake veličine.

• 4. korak

  Za svako posluživanje stavite palačinke na tanjur. Na vrh stavite 1 ili 2 kriške rajčice, drugu palačinku, salatu, 2 kriške slanine i 1 žlicu preljeva za plavi sir. Premažite trećom palačinkom. Po želji dodajte cherry rajčicu na ražnju. Prođite dodatni preljev. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 427 kalorija, (9 g zasićenih masti, 6 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 147 mg kolesterola, 1163 mg natrija, 33 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 10 g šećera, 19 g proteina.